Для кофеен и ресторанов

Экономьте до 40% времени.

Два человека на смене вместо трёх. Гости заказывают по QR и платят сами. Бариста только варит кофе.

Кофейня, ресторан, завтрак в отеле, навынос.

Подключить заведение
Theke, La Marzocco
Rote Espressomaschine
Blaue La Marzocco

Смена

Пусть бариста варит кофе.

Двое на смене вместо троих. Гости сами заказывают и платят — по QR. Бариста варит.

Заказ приходит на экран у машины. Или сообщением в Telegram, если включите бота. Никто не тыкает в кассу. Никто не принимает заказ у стойки.

  • меньше на кассе и у стойки

    40 %

  • на смене

    2 вместо 3

  • нет очереди у стойки

    0

Очередь делает зал тесным и нервным. Люди в проходе, вопросы по меню, ожидание стакана. Предзаказ убирает очередь. Зал снова зал — не комната ожидания у машины.

Старт

Три шага. Дальше варите.

  1. 01

    Подключите заведение

    Название, грубое меню, готово. Остальное потом на стойке.

  2. 02

    QR на стол

    QR присылаем мы на адрес кафе. Бесплатно, через неделю, куда угодно в мире. Гость сканирует и заказывает в телефоне.

  3. 03

    Варите

    Заказ стоит на экране у машины. Или приходит сообщением в Telegram — если включите бота. Читаете и варите.

Первые 1.000 € переводим вам на счёт. Потом подключайте свой Stripe. Тогда карта идёт к вам — без нас посередине.

Чаевые в телефоне. Не у кассы.

  • Barista hinter der Theke
  • Tasse Kaffee
  • Mühlen auf Marmor
  • Gelbe Espressomaschine
  • Weiße La Marzocco

Подключить заведение

Грубого меню хватает. Цены потом на стойке.

QR

Присылаем мы на адрес кафе. Бесплатно. Через неделю. Куда угодно в мире.

Что у вас есть?

Грубого меню хватает. Цены потом на стойке.

Галочки на том, что есть. Цена — подсказка, пишете свою.

Другой напиток

  • Espresso€
    Размерml€
  • Cappuccino€
    Размерml€
  • Americano€
    Размерml€
  • Flat White€
    Размерml€
  • Filter€
  • Caffè Latte€
  • Cortado€
  • Babycino€
  • Matcha€
  • Espresso Tonic€
  • Cold Brew€

Молоко

  • КоровьеЭталон. Жир даёт шёлк, казеин держит микропену. На этом учат латте-арт.
  • ОвёсВ Австрии это почти всегда Oatly Barista. Сладкий, плотный, меньше хоронит шот, чем кокос.€
  • Без молокаЭспрессо, американо, фильтр. Слышно зерно, не пачку.
  • СояПена почти как молоко. Сворачивается на светлой кислой обжарке. Не к Ethiopia.€
  • МиндальОрех и жидко. Легко подгорает. Латте-арт — удача, не ремесло.€
  • КокосТропик и громко. Пена быстро падает. Только если гость именно это хочет.€
  • ГорохМного белка без сои и ореха. Нейтральнее овса, пена как у молока.€

Для капучино: цельное или овёс barista. Сою не к Ethiopia (свернётся на светлой кислоте). Миндаль и кокос только если просят. Горох — если соя и орех не нужны.

Размеры, если нужны

Размерml

Зёрна

Имена на стойке

Если гость имя не пишет, зовём так. В поле всегда подсказка-порода.

Допы

  • Доп. шот€
  • С собой€
  • Здесь€
  • Сахар€
  • Карамель€
  • Ваниль€
  • Лесной орех€
  • Шоколад€
  • Овёс extra€
  • €

Бесплатно к вашей кассе. 0,25 % — с кофе около 1 цента.

Ваша касса

Подключаемся к вашей кассе. Бесплатно.

R-Keeper, Lightspeed, Gastrofix — или как вы называете ящик за стойкой. Без подписки. Без счёта за установку. Единственная цифра: 0,25 % от заказа. С капучино за 4 евро это 1 цент.

  • Подключение 0 €

    0 €

  • 0,25 %

    0,25 %

  • ≈ 1 цент

    1 ct

Закупка

Молоко, стаканы и остальное. Сравнимые цены.

Публичные цифры уже есть: молоко AMA с фермы, Oatly Barista на полке. Гастро-прайсы — когда откроется каталог. Выдуманных цен нет.

  • Agrarmarkt Austria · Österreich

    0,4518 € / kg

    Rohmilch GVO-frei ab Hof · Durchschnitt aller Qualitäten · 2026-06-01

  • Agrarmarkt Austria · Österreich

    0,4404 € / kg

    Konventionelle Milch ab Hof · nat. Fettgehalt · 2026-04-01

  • Oatly · Eurospar

    1,79 € / l

    Oatly Hafer Barista Edition · 0.5l · 7394376617904 · 2026-06-16

  • Oatly · Eurospar

    1,79 € / l

    Oat Drink Barista Edition · 0.5l · 7394376617904 · 2026-06-16

Цены на молоко и стаканы

Себестоимость чашки

Что приносит одна чашка.

Четыре строки — и видны прибыль и убыток с напитка, не только дневная выручка.

  • 01

    Зерно

  • 02

    Молоко

  • 03

    Стакан

  • 04

    Минута

Дом

Вторая система. Считаем весь дом.

Аренда, свет, холодильник, AKM, терраса, бой, бариста, каждое молоко. Банк и чеки. Потом 3D-комната. Для заведений, которые уже пару месяцев открыты.

Чек-лист и заявка

Откуда идея

Заказ в приложении казался безумием.

У Dodo Brands в России это называлось Drinkit. Первая точка: Москва, август 2020. Заказ в приложении, время выдачи — стакан уже стоит. Кассира в очереди нет. Без телефона: терминал.

В Австрии бренд почти никто не знает. Идея та же: горячий кофе у двери.

  1. 2020

    1

  2. 2021

    4

  3. 2022

    7

  4. 2023

    18

  5. 2024

    61

  6. 2025

    151

Точки по Drinkit. Сейчас открыто больше 215, в строительстве больше 95. Москва 136.

  • Открыто

    215+

    5 стран · drinkit.io

  • Заказы

    100 %

    Приложение и терминал · Drinkit

  • К 2030

    1 000

    World Coffee Portal, июль 2025

У сетей предзаказ уже норма. Независимые кофейни в Австрии часто всё ещё стоят у стойки. Тот же сценарий можно запустить без франшизы Drinkit.